地狱厨房，对厨师如同使唤骡子一样！(2)

   从尼尔森调查公司的收视统计来看，现在的《地狱厨房》每期依然能有超过600万的观众收看，在18~49岁年龄段观众中，更是成为最受欢迎的夜间节目。连福克斯电视台的总裁麦克.丹奈尔都乐呵呵的说到：有很多很多同类型的真人秀节目，都没有成功。而《地狱厨房》，是个例外。《地狱厨房》的走红，完全揭开了观众对大厨师的探究，而这个节目的本身也让观众亲眼看到了，参赛选手的蜕变。具体说来就是：它先说明厨师是怎么炼出来的，然后在说明美食是怎么变出来的。既然有别的餐厅打着“地狱厨房”也能赚带到钱，说明这个的节目无疑是成功的，大众都肯为“地狱厨房”买帐。

       其实也说明了一个道理：先有观众，才会有买主。在地狱厨房中，戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）是主厨，而杰森·汤普森（Jason Thompson）是旁白。让尚菲利浦（Jean-Philippe Susilovic），这位来自佩特鲁斯比利时餐厅(拉姆齐的伦敦的餐馆之一)的侍者领班，出现在前7赛季中，并在第11季回归 ，詹姆斯（James Lukanik）取代了让尚菲利浦的工作，在第8至10的赛季中，成为第二任的侍者领班。每队也都会有一个副主厨，其中有出现在第1-10季蓝队厨房的史考特（Scott Leibfried），在第1-3季红色厨房的玛丽安（Mary-Ann Salcedo），在第4-5季红色厨房的格洛里亚（Gloria Felix），在第6季红色厨房的希瑟（Heather West）也是第2季冠军，在第7季至今(第13季)红色厨房的安蒂（Andi Van Willigan），和现今(第11-13季)蓝色厨房的詹姆斯（James Avery）当副主厨。

 

    地狱厨房(Hell's Kitchen )的跳蚤市场每逢周末都会出现, 位置在横跨第九和第十大道的39街上,这里真的什麼都有, 什麼样的物品都有人敢卖.在周末假日时，将整条第九大道的路面，交通警察围起了临时护栏，净空了大约10个街块，成为跳蚤市场和人行徒步步道，让贩卖二手衣服、异国饮食、休闲女装、小孩玩具，或是射飞镖等娱乐游戏等，共计超过一百个以上的摊位聚集起来，型态有些类似园游会的感觉，因此常可见到当地居民携家带眷，或是游客穿梭於此道路上，享受吃喝玩乐的假日悠闲情趣。跳蚤市场这里标价并不高, 可以杀价, 许多人会花一整天待在这里和卖家讨价还价. 也有拖著推车来寻宝的消费者.不过这里也不乏来摆摊敲竹槓的卖家,保存不良的中古品只要冠上古董之名就变得身价不凡, 买家自己要多作功课才不会吃亏.地狱厨房(Hell's Kitchen )治安不好,龙蛇混杂已经是过往的印象,经过近年来纽约市长的大力整顿,现在这区已经成为纽约一处相当有特色的景点了...

    以上便是有关地狱厨房这部美国节目的基本情况，总的来说，就是要全国各地最好的厨师来参赛，之所以叫地狱厨房上面也说了：除了让人眼花缭乱的佳肴之外，更有格登.拉姆齐如同使唤骡子一样嚷嚷这多名选手。这些选手，每天都钻进厨房，受到格登.拉姆齐劈头盖脸的叫骂，还有那些无处不在的摄相头，声音捕捉器把他们所有的经历都录制下来了。还要为那些上得厅堂，却下不得厨房的明星嘉宾做一桌子美食，让他们评头论足。这对于一个正常人的神经来说不亚于是一种极其艰难的考验，如此而得名！