郑文琪龙虾盖浇饭，以后还能不能愉快地吃龙虾饭了？(5)

　　虾仁运送南京之后，会存放在一个专门的冷库，加盟商根据售卖情况向代理商订货，然后会有专门的配送人员配送到各个加盟店。“一般两到三天整个冷库就能周转一次。”周先生表示，安全和卫生也是有保障的，“每批虾都有检测报告，而且我们自己也会到冷库里拿样品到相关部门去检测。”酱料是总部统一配送的。“如果发现私自采购虾仁，我们会取消加盟资格。”

 

　　拿到统一配送的虾仁和酱料后，就可以制作龙虾饭了，暂时还用不到的虾仁和酱料则放在门店的冰箱保存。昨天，现代快报记者以加盟商的身份咨询郑文琪龙虾盖浇饭相关负责人了解到，加盟之后，会有专门的厨师上门教课，“即使什么饭都不会做，一天也能学会。”这名负责人说，做龙虾饭的时候，需要把配送的酱料和虾仁加工一下，再倒在蒸好的饭上就可以了。

 

　　苏州

 

　　原材料包装上没有生产标志

 

　　昨天上午，姑苏区市场监督管理局检查人员，对位于苏州观前街的“郑文琪龙虾盖浇饭”进行了突击检查。经查，操作间内，做好的熟食并未按规定存放，核心原料龙虾肉采用了透明塑料袋包装，除了“批号0727”的字样，没有“生产日期”“保质期”“生产者名称”“规格”等信息。店家也无法提供相关的索证索票。目前，这家店已被责令整改，并接受进一步调查。

 

　　南通

 

　　加盟店正在准备检测报告

 

　　在南通中南世纪城有一家加盟店。店主张先生告诉现代快报记者，他通过朋友联系了安徽的一家大型水产品公司，店内的龙虾仁由该公司隔日定期供货，“他们的虾仁都是剥好后密封袋包装，然后装入泡沫箱铺上冰块冷冻的。”受上海事件波及，张先生正在请供货商提供验收材料。他向记者出示了一份由安徽出入境检验检疫局出具的检测报告，显示供货商为安徽富煌三珍食品集团有限公司，抽取的5袋冷冻小龙虾仁各检测项目均在正常值。

 

　　常州

 

　　4家门店，昨销量降一半

 

　　常州总代理吴先生说，他以20多万的价格拿下了常州总代理，6月10日，第一家门店开业，而后又接连开了3家，生意一直不错，4家店每天可以卖出去1200份龙虾饭，其中大部分为外卖，而上海的消息传出后，昨天只卖出去600份，销量下降一半。

 

　　无锡